Allergeni Alimentari – Livello 2

Il corso sugli Allergeni Alimentari è stato sviluppato per chiunque lavori nell’industria dell’ospitalità e della ristorazione.

Il corso tratta informazioni essenziali riguardo al lavorare con gli allergeni quando si preparano, servono o vendono alimenti ed è stato strutturato per essere conforme con le nuove norme di etichettatura degli alimenti (Food Labelling Regulations – EC1169/2011).

Imparerai come informare il cliente riguardo alla presenza di allergeni sia negli alimenti confezionati che sfusi secondo le norme, come evitare il pericolo di contaminazione incrociata e cosa fare nel caso di reazione allergica.

Entrambi i nostri corsi di sicurezza alimentare e di salute e sicurezza sono approvati da The Royal Society nella prevenzione di incidenti. Lo stampo di approvazione ROSPA dimostra che puoi essere sicuro che il contenuto dei nostri corsi è il migliore che il mercato ha da offrire e la migliore pratica e informazione legislative.

Contenuti del Corso

  • Introduzione agli allergeni
  • Allergie, intolleranze alimentari e celiachia
  • Le reazioni allergiche e le loro cause
  • Le nuove norme di etichettatura degli alimenti
  • Come gestire gli allergeni nei cibi sfusi

Formato

Il corso viene presentato con una presentazione a slide e il contenuto è suddiviso in semplici sezioni. Al termine di ognuna di queste, ci saranno alcune domande a scelta multipla per poter mettere alla prova le tue conoscenze prima di passare alla sezione successiva. Una volta completato il corso, dovrai effettuare un test che consiste in 10 domande a risposta multipla. Dovrai rispondere in modo corretto ad almeno 7 domande per poter passare il corso e ricevere il diploma, che potrai scaricare immediatamente in formato pdf. Se non dovessi passare il test, potrai fare nuovamente il corso ogni volta che vuoi.

Durata e Limite di Tempo

Servirà circa 2 ora per completare il corso; nonostante ciò, non ci sono limiti di tempo e potrai quindi svolgerlo in base alla tua tempistica.

Diploma

Dopo aver passato il corso, potrai subito scaricare il tuo diploma in formato pdf, riconosciuto dall’ente CPD.

Lingue disponibili

Course Overview

Prezzo: £25 IVA esclusa
Questo corso tratta tutte le informazioni principali relative alle procedure da adottare (e alle nuove normative) per lavorare con gli allergeni, sia quando si preparano gli alimenti che quando si servono o vendono al cliente.
Italiano
ITALIANO

2 Ore

Non disponibile
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